Диета при аллергии

диета при аллергии

В современном мире аллергия приобретает масштабы катастрофы. По данным ВОЗ, более 30% населения страдают тем или иным видом аллергии. И так как чаще всего встречается именно пищевая аллергия, нельзя не затронуть рекомендуемую диету при аллергии, способствующую облегчению состояния аллергиков, а то и вовсе сводящая симптомы аллергии на нет.

Вышесказанное вовсе не значит, что диету стоит соблюдать только людям с пищевой аллергией, к сожалению, наше питание оказывает огромное влияние на состояние организма при все видах аллергических реакций.

Но вернемся к особенностям диеты при пищевой аллергии. Порой бывает сложно выявить аллерген и тогда на помощь аллергику приходит ведение пищевого дневника. В него заносятся все продукты с высоким аллергическим потенциалом (см. таблицу ниже по тексту), которые ест больной и оценивается его состояние после этого. Выявить аллерген при таком способе не очень сложно. 

Далее, необходимо придерживаться диеты, которая облегчит состояние больного, лучше находиться на ней длительное время, примерно 2-3 года. 

Основные принципы диеты при аллергии

  • Первым делом необходимо строго исключить из рациона продукты, вызывающие аллергию;
  • Больной должен ограничить продукты с наибольшим аллергирующим действием, например, яйца, рыба, орехи, грибы, мёд, кофе, шоколад, цитрусовые, клубника, молоко коровы и другие продукты, даже если аллергия на эти продукты не выявлена;
  • питание должно оставаться разнообразным в течение дня, не стоит употреблять одинаковые продукты чаще трех раз в неделю. Такой подход обеспечит организму полноценное питание и обогатит витаминами;
  • ограничить употребление в пищу уксуса, пряностей, так как они повышают проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
  • заменить белый хлеб на цельнозерновой;
  • использовать при приготовлении супов либо вегетарианский бульон, либо вторичный мясной;
  • исключить острые блюда, жареную пищу, заменить на вареную, тушеную и паровую;
  • исключить алкоголь, так как он усиливает действие аллергенов.

* * *

Ниже дана таблица основных продуктов с различным аллергизирующим потенциалом, что необходимо учитывать при составлении меню, как взрослым, так и детям при аллергии:

разный аллергический потенциал продуктов

Сочетание народной медицины и диеты при аллергии


В процессе нахождения на диете и соблюдении всех рекомендаций врача, можно обратиться к народным средствам, облегчающие состояние аллергика. Перед тем как использовать народную медицину следует получить рекомендацию квалифицированного врача-аллерголога, поскольку многие лекарственные растения являются сильными аллергенами.

К травам, которые могут помочь справиться с проблемой аллергии, относятся ромашка, солодка, череда, крапива, лопух, овес. Для того, чтобы достичь хорошего эффекта, настои из этих растений нужно принимать от одного месяца до полугода в зависимости травы, от тяжести заболевания и индивидуальных особенностей организма.

Диета и народные средства помогут облегчить период обострения заболевания и при длительном соблюдении правил, могут увеличивать время ремиссии

Однако, как и при любом лечении нужно запастись терпением и верить в результат.


Похожие записи

4 thoughts on “Диета при аллергии

  1. Аня

    Диета при аллергии очень важна,а если это ребенок, то очень возможно, что через пару лет он при строгом соблюдении диеты аллергию вообще перерастет.

    1. Allergo

      Да, при аллергических диатезах такое бывает, у меня у сына до 4 лет была аллергическая реакция на молоко, пробы показывали 2 креста, он его, естественно, не пил очень долго, наверное до школы, сейчас же он вполне может пить йогурты, есть мороженое, потреблять продукты на основе молока (чисто молоко просто не любит)

  2. Ева

    Наибольшие проблемы в составлении диеты у аллергичных деток, находящихся на искусственном вскармливании. Им очень много чего нельзя, получается сильно обедненный рацион питания.

  3. Варвара

    При отсутствии эффекта в течение 10 дней применения гипоаллергенной диеты, перечень продуктов следует пересмотреть.

Оставить комментарий