Сегодня мы расскажем об аллергической реакции детей и взрослых на кисломолочный напиток кефир, сыр, опишем на allergozona.ru симптомы данной аллергии и способы ее лечения.
Аллергия на кефир встречается довольно часто. Связано это с индивидуальной непереносимостью организмом некоторых компонентов кисломолочного продукта. Как итог – развитие серьезной симптоматики, вплоть до удушья, требующей оказания немедленной помощи.
Клиническая картина
Симптомы аллергии на кефир могут быть обширными.
В основном страдают кожные покровы, проявляется пищевая реакция следующим образом:
- Отечностью вокруг рта;
- Покраснением кожи и мелкой густой сыпью;
- Выраженной экземой;
- Раздражением.
Данная клиническая картина проявляется в основном у взрослых. Ребенка беспокоит расстройство кишечника и спазмы в животе. При выраженной реакции организма на кефир и прочую кисломолочную продукцию сохраняется риск блокирования дыхательных путей.
Распознать отягощенную аллергию помогут следующие симптомы:
- Слезоточивость;
- Насморк;
- Раздражение слизистых оболочек глаза.
Аллергия на кефир у ребенка может спровоцировать дополнительные симптомы, в частности:
- Изменения в поведении;
- Чрезмерное газообразование;
- Жидкий стул;
- Обезвоживание;
- Высыпания на кожных покровах;
- Снижение веса.
В любом возрасте аллергическая реакция может сопровождаться чиханием и кашлем. При развитии аллергии необходимо следить за человеком и в случае ухудшения ситуации обращаться в больницу.
Сильная отечность горла может привести к удушью и развитию анафилактического шока.
Аллергическая реакция на сыр у взрослых и детей — симптомы
Кисломолочные продукты способны спровоцировать развитие серьезной пищевой аллергии. Связано это с непереносимостью лактозы. Аллергик, употребивший сыр, рискует спровоцировать череду негативных симптомов.
К их числу относят:
- Расстройство пищеварительного тракта;
- Частые приступы рвоты;
- Появление волдырей на коже;
- Приступы астмы;
- Опухание кожных покровов;
- Расширение сосудов;
- Высокую температуру.
Аллергия на сыр у ребенка может сопровождаться более тяжелой клинической картиной. Для этого состояния характерны признаки удушья, трудности с дыханием и риск развития серьезных осложнений.
Аллергия на испорченный сыр происходит в результате выработки антител IgE. Они провоцируют аллерген-возбудитель и тем самым вызывают ответную реакцию организма. В результате этого влияния тело человека покрывается густой сыпью, сопровождающейся невыносимым зудом. Со временем клиническая картина дополняется признаками простуды и расстройства кишечника. Если аллергик страдает нарушениями нервной системы, ситуация может обостриться.
Определение реакции на сыр в быту
Для определения реакции детского организма на сыр достаточно дать ребенку небольшое количество продукта. Желательно сделать это в утренние часы, чтобы к вечеру сыр переварился.
Если негативной симптоматики не наблюдается, кисломолочный продукт можно вводить в прикорм. Развитие выраженной клинической картины требует консультации специалиста.
Диагностика
В целях выявления основного аллергена и реакции организма у людей старшего возраста необходимо провести исследование. Достаточно сдать венозную кровь и провести тест на выявление типа аллергена. Основной целью исследования является определения концентрации белка f82 в сыворотке крови. На основании полученных данных человеку ставится диагноз.
Аллергенные тесты проводятся в условиях специализированных клиник. Выявить пищевую реакцию можно и самостоятельно. Для этого необходимо следить за состоянием организма в период употребления сыра.
Как лечить аллергию на кефир
Главная методика лечения заключается в определении основного аллергена. Затем потенциально опасная пища исключается из ежедневного рациона. Отказаться придется не только от продукта в чистом виде, но и его производных.
Аллергику необходимо соблюдать специальную диету, позволяющую избежать повторного развития пищевой реакции. Для улучшения результатов специалисты рекомендуют применять сорбенты. Они облегчают состояние человека и способствуют выведению аллергена из организма. Выраженное действие оказывают: сорбент Энтеросгель, антигистаминные препараты Цетрин, Фенистил, Зиртек и Бепантен.
Если аллергическая реакция развилась у ребенка, самостоятельно принимать антигистаминные препараты не стоит. Детский организм требует щадящей терапии. В большинстве случаев предпочтение отдается препарату Диазолину. Он борется с действующим аллергеном и предотвращает развитие иных пищевых реакций.
Безопасным средством как для детей, так и для взрослых является Аллергоникс. Он отлично зарекомендовал себя в лечении именно пищевой аллергии на молочные продукты и кефир не исключение. Подробнее о нем можно ознакомиться на официальном сайте.
Аллергия на кефир у взрослых может быть устранена посредством народных рецептов. Для этого достаточно употреблять продукты пчеловодства и пить настойки на основе ромашки. Данная методика в комбинации с правильным питанием даст положительный результат. Лучшим, но более затратным способом является применение антиаллергенного травяного сбора.
Подобными методами можно лечить ТОЛЬКО в отсутствии аллергии на травы, пыльцу, продукты пчеловодства.
К сожалению, в большинстве случаев взрослые не могут избавиться от аллергии полностью. Поэтому от употребления любых кисломолочных продуктов придется отказаться. Детский организм более отходчивый. Как говорится, ребенок может «перерасти» аллергию. При соблюдении некоторых рекомендаций со временем малыш сможет употреблять молоко и кефир.
Диагноз «лактозная недостаточность» требует замены натурального молока на соевое. Это позволит употреблять любимый продукт без вреда для организма. Ребенку можно покупать гипоаллергенные смеси, в основе которых лежит ферментированный белок. Постепенно в рацион малыша добавляются продукты с глубокими гидролизатами. В их составе находятся белки, расщепленные на пептиды, это повышает вероятность снижения аллергической реакции.
Однако такой метод не всегда помогает. Кефир все равно может вызывать негативную реакцию. В этом случае придется полностью отказаться от употребления данной кисломолочной продукции. Что касается взрослых, здесь эффективна только специфическая иммунотерапия.
