Появляется данная разновидность аллергических реакций из-за того, что яйца очень богаты витаминами и минералами, и естественно у человека может быть аллергия хотя бы на один из них.
Стоит разделять данный вид аллергии на аллергию к куриному белку или куриному желтку. Вот в первом случае возможность появления аллергии в 50 раз выше, чем на желток, так как аллерген, находящийся в желтке пропадает почти полностью при термообработке.
Аллергия на яйца у детей
У детей данный вид непереносимости может возникать с младенчества, чаще всего его начало идет с двухмесячного возраста. Она может проявляться вплоть до 7-летнего возраста.
Аллергия у взрослых на яйца
Аллергия у взрослых появляется крайне редко, но она намного опаснее. Отличие детской аллергии от взрослой заключается в том, что первая может со временем отойти на второй план и вообще исчезнуть, а вот у взрослых она уже никуда не денется и лечение возможно только симптоматическое.
Можно только ее избежать, если не употреблять в пищу яйца и продукты, основанные на яйцах (майонез, выпечка), это и является первостепенной и самой значимой задачей, стоящей перед человеком с этим видом аллергии.
У меня выявили аллергию на яйца, но ведь они в разных пропорциях входят во все сдобные изделия, вкусняшки, то есть мне и этого всего нельзя???
К сожалению, нельзя… 🙁
У меня тоже аллергия на яйца, трудновато было, но уже привык соблюдать диету, проблемы только в гостях. в ресторанах. Но со всем можно справиться.
Из-за аллергии на яйца отказалась от всей магазинной выпечки, дома яйца заменяю бананами, тоже отличное связующее средство. Кстати, и похудела в связи с такими переменами в питании. Так, что все можно обернуть к лучшему.
Любая аллергия отвратна, особенно та, которая на каждом шагу мешает жить, вот аллергия на яйца из таких.