В скором времени, если рестораны и кафешки Европы не будут предупреждать посетителях об имеющихся в приготовляемых блюдах аллергенах, то им угрожает довольно крупный штраф. Оно и понятно, мало кому улыбается прийти отмечать в шикарный ресторан какое-нибудь радостное событие, а уехать из сети питания на скорой помощи с анафилактическим шоком.
Люди сполна платят за прогресс, вот и то, что мы все больше урбанизируемся, берет с человечества свою плату — больных аллергией, в том числе пищевой, год от года становится все больше. И чем страна современнее и более промышленно развита, тем больше там аллергических заболеваний.
Данная инициатива о предупреждении посетителей ресторанов и кафе о возможных аллергенах будет предоставляться на выбор администрации заведения — или устно официантом, или письменно в листовках на каждом столике. Есть мнение, что стоит выделять другим цветом подобные ингредиенты в меню.
Мне кажется, что с нынешней обстановкой в мире русским аллергикам не грозит часто бывать в ресторанах Европы.
Неплохая услуга, хотя в некоторых забегаловках о ней даже и не слышали. Наверное, в крутых ресторанах об аллергенах предупредят только.